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Archivio Eventi

XXXVII Annual Meeting of the European Culture Collections’ Organisation

From 13 to 15 September 2018, Moscow, Russia

Link al sito web ufficiale

http://ecco2018.ru/

The 5th International Conference on Acetic Acid Bacteria

 

From 4 to 7 September 2018, Technical University of Munich in Freising (near Munich), Germany

Link al sito web ufficiale

http://www.aab.wzw.tum.de/

I prodotti tipici tra concreta opportunità e rassicurante illusione 2.0

E’ in programma il prossimo 3 febbraio 2018 l’incontro intitolato “I prodotti tipici tra concreta opportunità e rassicurante illusione 2.0” organizzato dalla Società agraria di Reggio Emilia in collaborazione con UniMoRe e UniBo. Il convegno si svolgerà nell’aula magna di UniMoRe a Reggio Emilia dalle 9.00.

L’incontro svilupperà l’argomento già introdotto e trattato il 2 aprile 2011 sul tema controverso delle Dop, con l’apporto di nuovi contributi di esperti del settore.

La partecipazione è gratuita.

 

9:30 Saluti:
Daniela QUAGLINO9:45 Introduzione lavori:
Anselmo MONTERMINICoordinerà i lavori:
Gianni MONTANARI10:00 Inizio lavori:
Leo BERTOZZI, Passato e futuro delle Denominazioni Protette: una politica di successo europea
Paolo GIUDICI, Il racconto delle Denominazioni Protette: le DP raccontano
Maria Elisabetta GUERZONI, Innovazione/Tradizione: ossimoro o necessità?
Piero Augusto NASUELLI, La redditività delle filiere delle Denominazioni Protette
Francesco DIAMANTI e Luigi FOFFANI, La tutela penale dei prodotti tipici: opportunità o illusione

Dibattito/interventi del pubblico

Chiusura Lavori:
Anselmo MONTERMINI

 

In allegato il volantino dell’evento.

Il trasferimento della ricerca alla produzione di aceto

Sabato 21 Maggio 2016
Aula 5 (ex Patologia) – 5 piano
Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia
Via Campi 103, Modena

La registrazione verrà effettuata all’inizio del Convegno (dalle 8:30 alle 9:00)

Per informazioni:
maria.gullo@unimore.it
giuseppe.corradini@unimore.it
+39 0522 522063
+39 0522 522057

In allegato il volantino dell’evento.

The 4th International Conference on Acetic Acid Bacteria, Vinegar and other products

“The 4th International Conference on Acetic Acid Bacteria, Vinegar and other products (AAB 2015)”

September 15th -19th, 2015. Taiyuan, China

 

Link al sito web ufficiale

 

 

Convegno: Sviluppo di aceti speciali da mosti d’uva toscani

Si terrà venerdi 6 Febbraio 2015 a partire dalle ore 09:30, presso la Camera di Commercio di Arezzo, il convegno di chiusura delle attività di ricerca e trasferimento tecnologico del progetto Acetoscana

Il convegno è sviluppato in collaborazione con UMCC (Unimore Microbial Culture Collection).

http://www.acetoscana.com/

 

Giornata sulle “Biological Resource Centres”

Giornata sulle “Biological Resource Centres”

17 febbraio 2015 – ore 10.30
Aula 1 della Biblioteca Scientifica Interdipartimentale (BSI) – Via Campi n. 213/c – piano terra – Modena

Locandina dell’evento (.pdf)

 

Sviluppo di aceti speciali da mosti d’uva toscani

Sviluppo di aceti speciali da mosti d’uva toscani
Sabato 22 Novembre 2014 ore 10.00
Sala Riunione Coldiretti, Viale Mecenate 5/T, Arezzo

Locandina dell’evento (.pdf)

I Balsamici: fermentazione acetica, viscosità e parametri sensoriali

Sabato 31 Maggio 2014

Aula Magna Manodori
Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia
Viale Allegri 15 – Palazzo Dossetti (Ex Caserma Zucchi)
Reggio Emilia

Locandina dell’evento (.pdf)

 

IV International Conference on Acetic Acid Bacteria

IV International Conference on Acetic Acid Bacteria si terrà in Cina nel 2015

(pagina web provvisoria: http://www.vinegars2005.com/next.htm)